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荔浦扣肉,广西十大美食之一,营养又好吃,简单做法


本文摘要:油炸虎皮纹理的扣肉香味诱人,金黄流油,加上硬糯美味的荔枝芋头,两者合在一起,看起来很简单,这道菜作为广西餐饮界整体的看板之一,就像这种能力一样。

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油炸虎皮纹理的扣肉香味诱人,金黄流油,加上硬糯美味的荔枝芋头,两者合在一起,看起来很简单,这道菜作为广西餐饮界整体的看板之一,就像这种能力一样。扣肉做虎皮纹理后,有很大的讲究,好的五花肉硬而不腐烂时用高温油炸,刺激肉香,增加肉质油腻,使口感更加坚固。出油锅后立即放入冷水中洗净2小时以上,肉似乎经历了钢铁般的淬火,表面出现了独特的虎皮纹理,口感也更加坚硬受欢迎。

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材料计划技术:煮味:咸甜主材:猪肋肉(五花肉)500克桂林荔枝芋头500克辅材:花生油100克;花生油100克;花生油2克;花生油2克;花生油2克;花生油2克;花生油2克;花生油2克;花生油2克;花生油2克;花生油20克;花生油3克;花生油3克;花生油3克;花生油20克;花生油20克;花生油20克;花生油20克;花生油20克;加入冷水清洁,去除多馀的油,小块肉厚片。05:用南乳、糖、三花酒做酱汁。

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制作过程301:南乳用勺子压泥,与其他调味结合。02:将肉片放入调味汁中油炸,至少20分钟03:然后将芋头、肉片放入碗中(肉皮部分向下),放入前腌肉的碗中04:在锅里蒸1小时,将煮好的按钮倒入碗中,按顺序放入盘中。提示猪肋肉(五花肉):猪肉不得与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

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